Achat d’un support à café Drive Thru à vendre - 10 questions importantes à poser

Voulez-vous acheter un lecteur de café à travers le stand, mais manque d'expérience? Si vous avez répondu «Oui», voici 10 questions cruciales à poser lors de l’achat d’un support à café en vente.

Il est un fait établi que le café est une bonne affaire car c’est un verre que les gens boivent au quotidien, et certains en dépendent pour bien fonctionner. Vous pouvez choisir de vendre votre café dans un café-brique et de mortier, de conduire une entreprise, un camion ou une voiturette, et vous gagnerez tout de même suffisamment de revenus pour faire face aux affaires.

Supposons que vous songez à ouvrir un kiosque à café, et que vous ne pouvez pas vous permettre d’acquérir et d’ouvrir un nouveau kiosque. Il vous reste une autre option: acheter un kiosque à café existant auprès d’une personne qui le souhaite. vendre.

Pourquoi acheter un support à café existant?

En vérité, l’achat d’un kiosque à café existant est un moyen plus facile de démarrer l’entreprise, car il n’est pas nécessaire de commencer à chercher un bien immobilier, de parler de bail, de permis, d’inspections et de nombreuses autres choses qui entrent en jeu dans la création d’une nouvelle entreprise. .

Mais cela ne signifie pas que vous devez aller dépenser de l’argent pour n’importe quelle campagne de vente au kiosque à café que vous voyez. Vous devez faire les recherches nécessaires et poser les questions nécessaires pour éviter des pertes financières ou même toute responsabilité dommageable du propriétaire qui ferme boutique, quitte la ville ou cherche simplement à retirer de l'argent.

Lorsque vous achetez une entreprise comme celle-ci, vous ne devez jamais hésiter à poser les questions nécessaires au propriétaire actuel. Vous ne devriez jamais les prendre par la parole. Cela ne signifie pas que vous ne leur faites pas confiance. c'est juste que vous ne les connaissez pas et que vous essayez de faire attention à votre argent.

Vous devez voir les chiffres, les enregistrements de taxes, les fiches de données détaillées et effectuer votre propre collecte de données. Obtenir les faits et avoir le temps de digérer les informations vous aidera à prendre la décision la mieux informée à propos de votre achat.

Lorsque vous posez des questions au propriétaire du kiosque à café par le lecteur qui vous intéresse, vous devez faire attention à quelques éléments qui peuvent déclencher un drapeau rouge s'ils se présentent. Tout d’abord, vous vous attendez à ce que le vendeur réponde honnêtement à vos questions. Ensuite, ils devraient être au premier plan avec vous et à l'aise pour répondre à vos questions. et plus important encore, ils devraient être disposés à vous montrer les livres.

Si un vendeur n’est pas partisan de l’une ou l’autre de ces situations, il serait dans votre intérêt d’oublier cette occasion et d’en chercher une autre. Dans ce secteur, il vaut mieux prévenir que guérir.

En raison de l’importance de poser les bonnes questions avant de penser à dépenser de l’argent sur un kiosque à café en voiture, nous avons répertorié dix questions très importantes que vous devez poser à un vendeur de kiosques à café en voiture avant de penser à acheter le Entreprise.

Achat d’un support à café Drive Thru à vendre - 10 questions importantes à poser

  1. Pourquoi vendez-vous l'entreprise?

La question la plus importante que vous puissiez vous poser est peut-être de savoir pourquoi le propriétaire de l’entreprise de vente de café au choix est disposé à vendre le stand. En effet, beaucoup de choses peuvent amener une personne à vendre une entreprise. Il se peut qu'il en ait assez de son entreprise et qu'il veuille faire autre chose, ou qu'il prenne sa retraite, ou qu'il quitte la ville pour une raison quelconque. Il se peut également que l’entreprise ne réalise plus de profit et le propriétaire souhaite le vendre et comptabiliser ses pertes.

C'est pourquoi vous devez savoir pourquoi l'entreprise est vendue. Si le propriétaire veut prendre sa retraite ou quitter la ville, il est prudent d'acheter, mais si l'entreprise ne réalise plus de profit, vous devez poser d'autres questions pertinentes pour savoir pourquoi et si c'est vraiment quelque chose vous pouvez faire demi-tour en apportant de nouvelles idées. Notez qu'avant de prendre cette décision, vous devez consulter des experts afin de ne pas vous tromper.

  1. Quel âge a le lecteur de café?

Poser la question de la date à laquelle le poste de conduite a été ouvert ne signifie pas que vous voulez simplement connaître la date exacte, cette question aiderait également à révéler l'historique de l'entreprise que vous essayez d'acheter. Il est important de connaître l’histoire derrière l’affaire des stands de café que vous êtes intéressé à prendre en charge, si ce n’est pour rien d’autre, afin que vous puissiez le conserver dans le dossier; bien que cette information puisse être utile un jour.

Même si vous pouvez obtenir une date exacte à laquelle l’entreprise a été ouverte, vous pourrez peut-être recueillir davantage d’informations qui, autrement, n’auraient jamais été fournies.

Le propriétaire de l’entreprise doit fournir un historique pertinent (avec les données financières correspondantes) pour vous aider à décider si vous devez ou non acheter l’entreprise. Lorsque vous posez cette question, cherchez le maximum d’informations, vous devriez également obtenir des éclaircissements sur ce qui vous semble confus ou louche.

  1. Comment est-il de faire des affaires à cet endroit?

L’expérience raconte beaucoup d’histoire et il en va de même avec un kiosque à café en voiture. Lorsque vous achetez ce type d'entreprise, vous devez essayer de connaître l'expérience de la personne qui le vend. En supposant que vous souhaitiez conserver le café au même endroit, il est important de déterminer à quoi ça ressemble de faire des affaires à un endroit spécifique.

Quels facteurs qualitatifs peuvent avoir une incidence sur votre décision d'acheter le kiosque à café à cet endroit? À quoi ressemble la communauté environnante? Comment sont les clients? Comment d'autres facteurs, tels que la circulation piétonnière, la criminalité et la concurrence, vont-ils avoir une incidence sur vos activités quotidiennes et votre résultat net ?

Vous devez poser ces questions, mais vous devez également vérifier vous-même l’emplacement en visitant le stand à divers moments de la journée, y compris lorsque l’entreprise est fermée. Vous devez vous efforcer de sortir de votre voiture et de faire le tour du marché des stands de café - et de voir à quoi ressemble le quartier.

Vos observations et votre instinct correspondent-ils à ce que le propriétaire et les baristas vous disent? En matière de vente au détail, l'emplacement est primordial. Prenez le temps d’étudier et d’intégrer vos connaissances de la région avant de prendre des décisions.

  1. Est-ce que le commerce de café génère des bénéfices?

Aucun entrepreneur ne voudrait acheter une entreprise qui ne réalise aucun profit. Vous devez donc vous renseigner auprès du vendeur pour savoir si cette entreprise génère réellement des bénéfices. Vos chiffres de vente peuvent être élevés, mais cela ne signifie pas forcément que votre entreprise génère des bénéfices substantiels pour que votre café soit autosuffisant. Vous ne pouvez rester en affaires que si vous faites un profit.

Vous devriez savoir qu'une entreprise de café qui fait simplement le «seuil de rentabilité» ne durera pas parce que son propriétaire ne pourra pas vivre et payer d'autres factures personnelles liées à ce niveau de revenu. Si vous devez absolument vérifier la rentabilité de l’entreprise sur la base des recettes et des pertes et profits, vous devez également écouter ce que le propriétaire dit à propos de sa rentabilité et de son potentiel de revenus.

Poser une question «ouverte» sur la rentabilité vous permet d’entendre directement les préoccupations de l’actuel propriétaire et vous permet même de récupérer des informations qui ne sont pas dites. N'oubliez pas qu'il est dans leur intérêt de présenter leurs activités sous le meilleur jour possible afin d'améliorer leur position de négociation. La rentabilité est le «facteur» qui régit tous les autres déterminants et doit être minutieusement examinée et revérifiée.

  1. Combien de clients avez-vous dans une journée?

Le succès de votre café au volant dépendra du nombre de clients que vous avez. Alors que vous devriez demander à voir tous les "rapports sur les bénéfices et les ventes", ainsi que "compter les clients" vous-même, vous devez simplement demander simplement combien de clients visitent les moyennes commerciales par jour. Cela peut vous donner un chiffre forfaitaire sur le niveau d'activité avec lequel vous allez travailler.

En outre, cette question apparemment ouverte peut vous fournir des informations précieuses, telles que le point de vue du propriétaire sur le «flux et reflux» des numéros de clients. Bien sûr, vous vérifierez cela avec vos propres données de comptage de clients.

Les propriétaires sont souvent connus pour offrir des conseils sur la marche à suivre pour rentabiliser l’entreprise pour vous. Ils ont parfois cette connaissance, mais n'ont pas le temps ni l'envie de la mettre en pratique. Ainsi, même si des suggestions d’amélioration ne se dégagent pas, vous pouvez les demander vous-même.

  1. Combien d'employés avez-vous?

Cette question apparemment innocente peut répondre à une quantité énorme d'informations. Par exemple, il peut vous aider à déterminer le nombre d’employés (baristas) à embaucher (ou à licencier). Cela peut vous donner une indication du niveau de trafic (ou de ventes) généré. Par exemple, il est très courant que deux ou trois baristas travaillent en même temps, surtout aux premières heures de la matinée.

En fonction de vos heures, vous pouvez avoir 2 ou 3 équipes de travail à temps partiel différentes chaque jour. Il peut être courant qu'un seul café utilise jusqu'à 10 baristas à temps partiel. Maintenant, bien sûr, vous devrez examiner les heures de fonctionnement actuelles et les analyser avec les ventes moyennes et les coûts variables afin de déterminer si votre entreprise de café justifie une augmentation ou une diminution du nombre d’embauches de personnel.

En fin de compte, vous devrez rencontrer chacun de ces baristas et déterminer qui reste, qui veut rester et lesquels vous devrez peut-être renvoyer, que ce soit pour des raisons financières ou de performance.

  1. Vos employés savent-ils que vous vendez l'entreprise?

De nombreux propriétaires de café n'apprécient pas l'idée que leurs baristas sachent qu'ils ont l'intention de vendre le commerce de kiosque à café, et ce pour de bonnes raisons. Ces informations peuvent évidemment augmenter les niveaux d'anxiété, de performance et de dévouement des baristas à l'industrie du café.

Pendant que vous interagissez avec le personnel, il peut également être bénéfique pour eux de ne pas savoir que vous êtes intéressé par l’achat du café, car ils peuvent être plus francs, détendus et naturels avec leur service à la clientèle. Les baristas peuvent révéler beaucoup d'informations sur l'état des affaires. Souvent, cela n’est pas dû à des sentiments négatifs à l’égard du propriétaire de l’entreprise ou de l’entreprise elle-même.

Cela pourrait simplement avoir un rapport avec la perspective ou le point de vue unique du barista. Dans certains cas, les baristas sont ceux qui passent le plus clair de leur temps dans l'entreprise pendant les heures de travail - et peuvent avoir une compréhension plus profonde de ce qui va et ce qui ne va pas.

Cependant, vous devez respecter les souhaits du propriétaire de garder la transaction en attente sous-jacente. Néanmoins, nouer de bonnes relations avec les baristas, poser des questions de manière non agressive et être sincère peut vous permettre d’en apprendre beaucoup sur un commerce de café spécifique.

  1. Quelles erreurs as-tu commises et comment puis-je les éviter?

Démarrer une nouvelle entreprise n’est jamais facile, cela entraîne de nombreux hauts et des bas. De nombreuses décisions devront être prises lors de la création de n'importe quelle entreprise - et un café n'est pas différent! Puisqu'il y aura des centaines et des centaines de petites décisions à prendre, il y a de fortes chances que vous ne l'obteniez pas bien.

C'est pourquoi il est très important de demander au vendeur les erreurs qu'il a commises et comment vous pouvez éviter de les commettre vous-même. Notez que dans cette entreprise, plus vous êtes informé, mieux ce sera pour vous. Pourquoi voudriez-vous faire les mêmes erreurs que votre prédécesseur lorsque vous avez la chance de les éviter complètement?

Apprendre de l'expérience est sage à tous les niveaux et dans tous les domaines. Apprendre des propriétaires de café actuels ou anciens peut vous aider à éviter certaines erreurs.

  1. Aimez-vous travailler à cet endroit?

Semblable à une question précédente, celle-ci est un peu plus spécifique. En demandant si le propriétaire aime travailler ici, vous pourrez recueillir quelques-uns des points positifs avec l'emplacement réel. En outre, vous pourrez peut-être rassembler quelques attributs négatifs et peut-être obtenir des conseils précieux sur la façon de gérer tout problème lié au propriétaire ou à l’avenir.

Pensez également à poser cette question à quelques-uns des baristas et des clients. Il peut sembler assez pressant de poser cette question à des baristas ou à des clients qui ne savent peut-être pas que l’entreprise est vendue, mais nous parlons ici du succès futur de votre entreprise.

Ce n'est pas le moment pour toi d'être timide. Par exemple, les clients peuvent ne pas aimer la situation de stationnement, les entreprises voisines ou les baristas peuvent souhaiter avoir plus d'éclairage de rue et d'allée pour leur sécurité, etc. Ce sont des facteurs importants qui doivent être pris en compte.

  1. À quoi ressemble le propriétaire ou le propriétaire?

Lorsque vous achetez un kiosque à café, vous achetez souvent le kiosque physique, l’équipement, les stocks, la marque et le fonds de commerce. De plus, vous achèterez souvent les conditions actuelles du contrat de location, qui peuvent vous être transférées (sauf indication contraire).

Il est très important que le propriétaire actuel du commerce ait le point de vue honnête du propriétaire ou du gestionnaire immobilier. À quoi ça ressemble de faire des affaires avec lui? Quel genre de personnalité a-t-il ou elle? Vous devriez le faire en plus de lire le bail existant. Y a-t-il des rancunes, des malentendus, des problèmes de personnalité ou des querelles intestines?

Le propriétaire actuel du kiosque à café peut vouloir donner une perspective ou un point de vue positif sur le propriétaire / gérant de l’immeuble, même si les choses ne sont pas aussi optimistes. N'oubliez pas que le propriétaire actuel peut être incité à brosser un tableau fidèle d'une mauvaise situation. Essayez donc d'obtenir autant d'informations que possible pour pouvoir donner un avis objectif.

En outre, pour connaître le point de vue du propriétaire, n'oubliez pas que vous devez le rencontrer vous-même. Pourquoi? Parce qu'un propriétaire peut réellement avoir un impact négatif ou positif sur votre entreprise. Le fait d’avoir une relation professionnelle mais très positive avec le propriétaire / gestionnaire de votre propriété contribuera à la stabilité de votre entreprise, à son potentiel de croissance et à sa valeur (si vous deviez éventuellement vendre).

Le rencontrer ne vous dira peut-être pas tout le récit ou votre relation professionnelle, mais vous pourrez au moins avoir une idée du type de personne avec laquelle vous allez travailler. À tout le moins, cela vous donnera une vue plus complète de lui.


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