Voulez-vous démarrer un restaurant de sushi à partir de zéro? Ou vous avez besoin d'un exemple de modèle de plan d'affaires de restaurant de sushis? Si oui, alors je vous conseil de lire.
Il a été prouvé que le secteur de la restauration pouvait survivre dans des conditions économiques difficiles partout dans le monde simplement parce que les êtres humains cherchaient toujours de la nourriture avant de penser au confort. Nul doute qu'un restaurant proposant des spécialités de qualité, abordables et bien positionnées attirera toujours beaucoup de clients chaque jour, ce qui permettra au propriétaire de rentabiliser son investissement.
Si vous souhaitez démarrer une entreprise, vous pouvez envisager de démarrer une entreprise de restauration de sushis. L’amour des sushis s’est développé au-delà de son origine: le Japon; maintenant, les Américains et le reste du monde ont soif de sushi. La vérité est qu’établir un restaurant de sushis est une entreprise rentable et qu’elle nécessite un capital de démarrage minimal.
Le sushi est un type de nourriture japonaise composée de riz cuit au vinaigre (riz brun ou blanc) associé à d'autres ingrédients tels que des légumes, du poisson cru, de la viande, des fruits de mer et des fruits tropicaux. Les sushis sont souvent servis avec une sauce au gingembre ou au soja, et al.
Il existe différents types de sushis et vous pouvez choisir de les avoir tous dans votre menu. Nous avons Chirashizushi, Inarizushi, Makizushi, Narezushi, Nigirizushi, Oshizushi, et il existe également des sushis de style occidental comme Uramaki et des makizushi de style américain.
Maintenant, laissez-nous rapidement passer en revue les 7 astuces de feu sûres à suivre pour pouvoir démarrer votre propre restaurant de sushis à partir de rien, puis développez-le dans plusieurs points de vente dans différentes villes en un temps record;
Démarrer un restaurant de sushis - Modèle de plan d'affaires
1. Réalisez vos études de faisabilité
La première et la plus importante étape à franchir avant de commencer votre activité sur le sushi consiste à effectuer vos propres études de faisabilité. La vérité est que le rapport que vous recevez de vos études de faisabilité vous guide dans la prise de bonnes décisions commerciales.
En fait, vous êtes censé avoir une idée du montant total nécessaire pour installer un restaurant de sushis standard dans l'emplacement de votre choix, savoir comment attirer des clients et gérer votre entreprise de sushis. Dans certains cas, le rapport que vous obtenez à partir de vos études de faisabilité indiquera si vous êtes prêt à démarrer et à exploiter votre propre restaurant de sushi dans votre ville ou non.
2. Rédigez votre plan d'affaires
Maintenant que vous avez une bonne idée de tout ce qu'il faut pour créer un restaurant de sushis dans votre ville, vous devez maintenant élaborer un bon plan d'entreprise qui vous guidera dans la mise en place, la gestion et l'expansion de vos sushis. restaurant. Une partie de la stratégie que vous devez intégrer dans votre plan d’entreprise devrait être la stratégie pour structurer et développer l’activité.
Si vous souhaitez développer votre restaurant de sushis au-delà d’un point de vente, vous devez mettre en place des plans en vue de la vente de franchises ou de la création et de la gestion de nouveaux points de vente. Voici un exemple de modèle de plan d’affaires de restaurant de sushi que vous pouvez utiliser GRATUITEMENT.
3. Apprenez à faire différents types de sushis
Il existe différents types de sushis et il sera avantageux pour vous de disposer de toutes les variétés de sushis disponibles dans votre menu. Cela ne vous coûterait pas beaucoup d'apprendre à faire différents types de sushis; vous pouvez doubler quelqu'un qui sait comment faire différents types de sushis, vous pouvez apprendre de «How to Videos», et de Sushi Menu Book. Le plus important est que vous puissiez offrir à vos clients différentes options, qu’ils soient végétariens ou non.
4. Augmenter votre capital de démarrage
L'établissement d'un restaurant de sushi nécessite un capital de démarrage modéré. Le domaine dans lequel vous pourriez avoir besoin de grosses sommes d’argent est la location ou la location à bail d’une installation à utiliser pour votre restaurant. Tout ce que vous avez à faire est d’obtenir une estimation du capital requis pour l’établissement d’un restaurant de sushis dans votre ville, puis de définir un objectif sur la manière de l’augmenter. Vous pouvez obtenir l'estimation à partir de vos études de faisabilité.
La vérité est que réunir des capitaux de démarrage n’est pas aussi facile que cela en a l'air; vous devrez peut-être dépasser vos limites lorsque vous recherchez de l'argent pour financer votre entreprise. La vérité est que si vous croyez en l’idée commerciale, vous ferez tout ce qui est en votre pouvoir pour la financer.
5. Réservez un espace pour votre restaurant de sushi
Un facteur important qui déterminera le succès de votre restaurant de sushis est l’emplacement que vous choisissez d’établir. Lorsque vous magasinez pour un établissement destiné à votre entreprise de restauration de sushis, il est impératif que vous choisissiez un emplacement en plein cœur de la ville. une zone densément peuplée.
Assurez-vous également que votre restaurant est bien placé et qu’il est attrayant et attrayant. Où que vous choisissiez d’établir votre restaurant, veillez à installer une signalisation indiquant le type de restaurant que vous exploitez.
6. Embaucher des employés
Bien sûr, la création d’un restaurant de sushis signifie que vous allez prévoir des ressources pour les employés dans votre plan d’entreprise. Vous auriez besoin d'employer des chefs, des serveurs / serveuses, ainsi que des nettoyeurs et des hommes / femmes de sécurité.
Si vous voulez que vos clients reviennent et apportent leurs amis et membres de la famille, vous devez alors vous assurer de prendre des dispositions pour former votre personnel et également installer un système de contrôle de la qualité qui vous aidera à maintenir une qualité satisfaisante.
7. Elaborer des stratégies pour développer l’entreprise
Si votre intention de créer votre propre restaurant de sushis est de créer une entreprise de restauration à l'image de McDonalds ou de KFC, vous devez définir des stratégies de marketing permettant de développer votre restaurant. La vérité est que si vos clients sont toujours satisfaits chaque fois qu’ils visitent votre restaurant de sushis, il vous sera alors plus facile de développer l’activité, car vos clients satisfaits vous aideraient avec des annonces gratuites de bouche à oreille. Assurez-vous donc de mettre en place des plans pour vendre votre franchise dans un proche avenir.
Voilà; les 7 étapes à suivre pour pouvoir créer son propre restaurant de sushis.