Démarrer une épicerie dans une petite ville

Voulez-vous démarrer une épicerie dans une petite ville? Si OUI, voici un guide complet sur la création d’une entreprise d’épicerie en ligne sans argent ni expérience.

Nous vous avons donc fourni un exemple détaillé de modèle de plan d’activité pour les épiceries. Nous avons également pris des mesures supplémentaires en analysant et en élaborant un exemple de plan de marketing d’épicerie, étayé par des idées concrètes de marketing de guérilla pour les épiceries. Dans cet article, nous examinerons toutes les exigences pour démarrer une entreprise d’épicerie. Alors mettez votre chapeau entrepreneurial et allons de l'avant.

Qu'est-ce qu'une épicerie?

Une épicerie est un point de vente au détail où différents aliments et produits ménagers sont vendus sur des étagères et des armoires. Les gens adorent faire leurs courses dans une épicerie pour la commodité qu’il leur procure de faire leurs emplettes pour tout ce dont ils ont besoin dans une épicerie sans se déplacer d’un magasin à l’autre.

Pourquoi démarrer une épicerie?

Commencer une épicerie est une entreprise très facile à démarrer et ce n’est pas très capitalistique. Obtenir les bons produits que les gens veulent acheter et une bonne tenue des stocks sont les secrets de la gestion d'une épicerie. Une épicerie peut être exploitée hors ligne dans le magasin de vente au détail conventionnel ou en ligne sur un site de vente au détail en ligne.

Un membre de la famille s'est occupé de la caisse enregistreuse, un autre a rempli les étagères et un autre a déchargé le camion de livraison. Cependant, beaucoup de petites épiceries indépendantes dans les communautés rurales ont aujourd'hui des difficultés financières ou ont été contraintes de fermer leurs portes. Plusieurs facteurs ont contribué aux fermetures.

Vous pouvez également vous aventurer dans les mini-épiceries. Lorsque les gens recherchent des aliments de spécialité ou des ingrédients qui ne se trouvent pas au magasin du coin ou au supermarché du quartier, ils se tournent généralement vers les petites épiceries, également appelées mini-épiceries. Ces établissements de vente au détail vendent des aliments et des articles qui sont rares et qui ne sont pas transportés par les grands magasins.

Ouvrir une mini-épicerie peut être une entreprise lucrative, surtout si vous vivez dans une ville où la concurrence est féroce. Vous pouvez faire plusieurs choses pour aider votre mini-épicerie à réussir.

Les informations contenues dans cet article peuvent être utiles aux personnes qui travaillent actuellement dans le secteur de l'épicerie, à celles qui envisagent de démarrer une entreprise ou qui souhaitent investir dans une épicerie ou à une communauté souhaitant attirer ou conserver une épicerie.

Démarrer une épicerie dans une petite ville - Un guide complet

  • Vue d'ensemble de l'industrie

Les épiceries, y compris les supermarchés, représentent la plus grande part des ventes des magasins d’alimentation aux États-Unis. En 2013, les épiceries représentaient 90% des ventes des magasins d'alimentation et de boissons du pays, tandis que les supermarchés représentaient 95% des ventes totales des épiceries.

  • Statistiques intéressantes sur l'industrie de l'épicerie

Le secteur de la vente au détail de produits alimentaires est un secteur à volume élevé et à faible marge bénéficiaire, où la concurrence est féroce de tous les trimestres. Il comprend des épiceries et des supermarchés, ainsi que des dépanneurs. Les produits de base offerts dans ces magasins rendent l'industrie non cyclique.

En outre, les épiceries et les supermarchés offrent une alternative aux restaurants en période de difficultés économiques, car l’achat de produits d'épicerie pour la cuisine à domicile est une alternative. L'achat d'aliments préparés, qui constituent une nouvelle offre à marges élevées dans les épiceries, constitue une alternative supplémentaire aux restaurants.

Cependant, proposer de nouveaux produits à plus forte marge, tels que des aliments gastronomiques, des aliments préparés et des produits divers, rend cette industrie plus cyclique que par le passé, ce qui crée des pressions sur les revenus au cours du récent ralentissement économique.

Les petites chaînes et les épiceries indépendantes dominent toujours ce secteur, mais les chaînes nationales, telles que Kroger, acquièrent une domination croissante. Les marchands de masse, tels que Wal-Mart, sont en concurrence avec les épiceries à leurs "supercentres" en proposant des prix plus bas grâce à des structures de coûts moins élevés. Wal-Mart est désormais le premier vendeur d'épicerie au monde. Les clubs-entrepôts, tels que Costco et SAM'S CLUB (propriété de Wal-Mart), peuvent également rivaliser sur les prix en vendant en gros. Les supermarchés ont réagi à ces menaces en construisant de plus grands «hypermarchés».

Les supermarchés conventionnels sont des épiceries qui génèrent des revenus de plus de 2 millions de dollars et une superficie moyenne de 15 000 pieds carrés. Les épiceries dont les recettes annuelles sont inférieures à 2 millions de dollars vendent presque entièrement des marchandises emballées et périssables et sont pour la plupart indépendantes.

Les hypermarchés sont des supermarchés d'environ 30 000 pieds carrés, générant des revenus moyens de 12 millions de dollars. Ils proposent souvent une vaste gamme de produits alimentaires et non alimentaires, avec des départements spécialisés tels que fleuristes, épiceries fines, boulangeries, banques, pharmacie et location de vidéos. Les magasins combinés sont des hybrides de grandes surfaces et de pharmacies sous un même toit, d’une superficie moyenne de 55 000 pieds carrés.

Démarrer une épicerie dans une petite ville - Étude de marché et faisabilité

  • Données démographiques et psychographiques

Les composantes démographique et psychographique de ces clients fréquentent les épiceries et couvrent toutes les couches de la société, les riches, les classes moyennes et les pauvres.

Liste des idées de niche dans l'industrie de l'épicerie

  1. Épicerie en aliments et ingrédients ethniques
  2. Épiceries locales
  3. Épiceries d'articles sans gluten, biologiques ou végétaliens
  4. Nourriture surgelée
  5. chaînes de produits alimentaires en vrac
  6. supermarchés en petits lots,
  7. Épiceries pour enfants
  8. Épiceries centenaires.

Le niveau de concurrence dans le secteur de l'épicerie

Il y aura toujours de la concurrence. Certaines seront bonnes pour vous et d'autres mauvaises pour vous. Acceptez-le comme faisant partie de la vie. N'oubliez pas que vous êtes en affaires parce que vous pensez pouvoir faire un meilleur travail. vous pouvez le faire plus efficacement; et vous pouvez le faire avec plus de satisfaction que vos clients. Soyez conscient de la concurrence, mais ne vous inquiétez pas. Tenez-vous en à votre propre plan d'affaires et tout ira bien.

Liste des marques bien connues dans le secteur de l'épicerie

  1. Wal-Mart
  2. Kroger
  3. Costco
  4. Cible
  5. Loblaw
  6. Safeway
  7. HEB
  8. Tesco
  9. L'épicier frais (Pennsylvanie, Delaware)
  10. Supermarchés Thriftway (Delaware, New Jersey, Pennsylvanie, Kansas, Missouri)
  11. Times Supermarchés (Hawaii)
  12. Hauts
  13. Foire commerciale (comté de Queens, ville de New York)
  14. L'île au trésor (Chicago et Wilmette, Illinois)
  15. Trig's (Wisconsin)
  16. Turco's (New York)

ANALYSE ÉCONOMIQUE

Une fois la liste de contrôle de faisabilité complétée, les entrepreneurs doivent effectuer une analyse de marché. Une analyse de marché consiste à réaliser une étude de marché et à rassembler des informations sur les sites potentiels et la communauté. Cela permettra à l’entrepreneur d’évaluer le potentiel de marché du magasin proposé et de choisir un site.

Habituellement, les petites épiceries indépendantes sont fréquentées par ceux qui ne se rendent pas régulièrement à l’extérieur de la communauté ou par des clients pressés. Ces clients sont souvent disposés à payer quelques centimes de plus pour un article plutôt que de parcourir plusieurs kilomètres pour aller dans un supermarché. Les clients apprécient également la touche personnelle apportée par de nombreux épiciers indépendants.

La première étape d'une analyse de marché consiste à effectuer une étude de marché. Une étude de marché aidera à déterminer une prévision de vente. Il y a cinq étapes de base:

  1. Identifiez la zone de chalandise du magasin et déterminez quels articles le magasin transportera.
  2. Déterminez les caractéristiques des dépenses potentielles de la population de la région.
  3. Estimez le pouvoir d'achat de la zone cible au sein de la zone d'échange.
  4. Déterminez la proportion du volume total des ventes (part de marché) que vous pouvez raisonnablement obtenir. Parlez aux épiciers dans les villes de taille similaire avec des magasins comparables.
  5. Estimez le volume total des ventes que vous pouvez raisonnablement attirer. Sachez que les magasins peuvent soit générer un volume de ventes supplémentaire, soit simplement redistribuer les affaires déjà présentes.

Une épicerie vaut-elle la peine de partir de zéro ou l’achat d’une franchise est-il meilleur?

Décidez si vous souhaitez démarrer votre magasin à partir de zéro ou acheter dans une franchise. Dans les deux cas, il vous faudra beaucoup d'argent, mais la franchise peut être plus facile en termes de marketing, de publicité et d'autres tâches de configuration. Vous devrez probablement payer des frais de franchisage sur votre bénéfice, mais cela peut être considérablement plus facile que de tout faire vous-même.

Bien que cela puisse être légèrement différent pour une franchise en ce sens que vous n’avez pas besoin de vos propres idées de marketing et que vous avez défini des pratiques commerciales, ces documents vous aideront généralement à obtenir un financement si vous devez contracter un prêt.

Si vous ne les avez pas du tout, vous pourriez avoir de la difficulté à obtenir le capital requis. Une alternative au démarrage de votre propre magasin serait d’acheter un dépanneur déjà opérationnel. Une grande partie du processus serait la même, sauf que le magasin serait transféré du propriétaire actuel à vous.

Menaces et défis possibles du démarrage d'une épicerie

La plupart des nouveaux magasins font face à des difficultés de démarrage et ne peuvent réussir que lorsque plusieurs obstacles ont été surmontés. Savoir à l'avance à quoi s'attendre peut aider. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des obstacles les plus courants à prendre en compte au préalable:

  1. Contrôle inefficace des coûts et de la qualité du produit
  2. Mauvais contrôle des stocks
  3. Sous tarification des biens vendus
  4. Mauvaise relation client
  5. Défaut de promouvoir et de maintenir une image publique favorable
  6. Mauvaises relations avec les fournisseurs
  7. Incapacité de la direction à prendre des décisions et à les appliquer
  8. Défaut de suivre le rythme du système de gestion
  9. Maladie du personnel clé
  10. Réticence à demander l'aide d'un professionnel
  11. Défaut de minimiser les impôts grâce à la planification fiscale
  12. Assurance inadéquate
  13. Perte de dynamisme des ventes
  14. Mauvaises relations de travail
  15. Perte de personnel clé

Avec une planification appropriée, ces problèmes peuvent être résolus ou résolus avant que votre entreprise n’ouvre ses portes. Et, pour les magasins établis, une vigilance continue sur ces questions peut aider à maintenir la rentabilité et la survie à long terme d'une entreprise.

Démarrer une épicerie dans une petite ville - Questions juridiques

  • Meilleure entité juridique à utiliser pour une épicerie

Le choix d'une entité juridique pour une entreprise est un facteur déterminant de la taille de l'entreprise. Il est donc très simple de choisir la bonne entité, en particulier si vous décidez de développer l'entreprise à long terme. Bien que de nombreux propriétaires d’entreprise restent propriétaires uniques, il en existe d’autres qui forment une société ou une société à responsabilité limitée (LLC). Un certain nombre de protections fiscales et juridiques vous sont accordées lorsque vous le faites.

Par conséquent, vérifiez auprès d’un professionnel de la fiscalité ou du droit sur les avantages des différents types d’entités commerciales et si vous devriez envisager de faire de votre entreprise une telle entité.

Il existe plusieurs formes juridiques d’exploitation à prendre en compte: entreprise à propriétaire unique, société de personnes, société en commandite, société par actions ou société S. C'est une bonne idée de consulter un avocat pour déterminer quelle forme de propriété d'entreprise convient le mieux à votre petite entreprise.

  • Entreprise individuelle

Une entreprise à propriétaire unique est une entreprise détenue et exploitée par un particulier. Les avantages de cette forme de structure d'entreprise incluent la facilité de création, une relative liberté de gouvernance et des contrôles et restrictions gouvernementaux minimaux.

Les inconvénients incluent un accès réduit au capital et aux ressources financières. En outre, cette forme d’organisation commerciale offre moins de protection en ce qui concerne la responsabilité personnelle (si la société du propriétaire doit s’endetter davantage sur autrui que le montant de ses espèces et de ses autres actifs, son actif personnel - maison, voiture, etc. etc. - peuvent être tenus de vendre pour payer les obligations de l’entreprise).

  • Partenariat global

Une société en nom collectif est définie comme deux personnes ou plus qui exploitent une association en tant que copropriétaires d'une entreprise à but lucratif. Les types de partenariats incluent les partenariats généraux et limités. Avant de démarrer la société, les partenaires doivent convenir du montant de capital de chaque partenaire, de la contribution de chaque partenaire dans la société et de la part des profits ou pertes à affecter à chacun d'eux. Cet accord doit être préparé par un avocat par écrit pour éviter tout malentendu futur.

Comme dans le cas des entreprises individuelles, une société en nom collectif expose les propriétaires à une responsabilité personnelle. Si l'entreprise ne réussit pas et que la société de personnes ne peut pas payer tout ce qu'elle doit, les associés commandités peuvent être tenus de le faire en utilisant leurs avoirs personnels.

  • Partenariat limite

Une société en commandite est une organisation composée d'un partenaire général, qui gère un projet; et les commanditaires qui investissent de l'argent mais ont une responsabilité limitée et ne participent pas à la gestion quotidienne. Les commanditaires reçoivent généralement un revenu, des gains en capital et des avantages fiscaux; les commandités perçoivent des honoraires et un pourcentage des gains en capital et du revenu. En règle générale, les sociétés en commandite couvrent les domaines de l’immobilier, du pétrole et du gaz, de la location d’équipement, des partenariats familiaux, mais peuvent également financer des films, de la recherche et développement et d’autres projets.

Idées de nom accrocheur Convient pour une épicerie

Chaque entreprise a besoin d'un nom approprié pour gérer son entreprise. vous pouvez envisager n'importe lequel de ces noms pour votre épicerie;

  1. Athena Farms
  2. Tarif de Brooklyn
  3. Burpy Epicerie
  4. Austin Couch Potato
  5. Épicerie Express
  6. Livraison à la ferme Inc.
  7. Fresh Direct
  8. Livraison Jardin d'Eden
  9. Nourriture géante
  10. Épicerie sur le pouce

La meilleure assurance nécessaire pour une épicerie

Achetez une assurance commerciale telle que la responsabilité civile générale, l'indemnisation des travailleurs si vous embauchez des employés, une assurance produit ou une assurance entreprise à domicile pour protéger les actifs de l'entreprise en cas de poursuite ou de règlement. L’assurance contre les accidents du travail couvre les accidents et les blessures subis par les employés au travail

Vous devrez peut-être aussi acheter un cautionnement. Un cautionnement contribue à promouvoir une relation honnête entre le propriétaire de l'entreprise et le client. En cas de poursuite ou de règlement, l'État peut utiliser le cautionnement pour payer les frais de justice.

Une bonne assurance ne permet que de gérer les risques, mais aucune entreprise ne peut les éliminer complètement. Il est important de savoir quel type d’assurance et quelle en est la quantité. Les facteurs à prendre en compte sont la probabilité de perte, les ressources disponibles pour faire face à la perte et la taille de la perte potentielle.

Considérer l'ampleur et la fréquence des pertes dans le magasin aidera à déterminer si une assurance est requise ou si la perte doit être considérée comme faisant partie des activités normales. Les créances irrécouvrables et le vol à l'étalage en sont deux exemples. La source de financement du magasin peut avoir des directives d’assurance ou des exigences spéciales.

Types de couvertures d'assurance couramment considérées par les petites épiceries:

  • Assurance incendie et assurance des biens généraux - couvrant les pertes dues au feu, le vandalisme, la grêle et les dommages dus au vent
  • Assurance de verre plat - dommages aux fenêtres
  • Conséquence - assurance couvrant la perte de gain ou les dépenses supplémentaires lorsque l'activité est suspendue pour cause d'incendie ou de catastrophe
  • Assurance contre le cambriolage - couvrant l'entrée forcée et le vol de marchandises et d'argent
  • Cautionnement par fidélité - couvrant le vol d'un employé
  • Assurance contre la fraude - couvrant la fausse monnaie, les faux chèques et les vols
  • Assurance de responsabilité civile - couvrant les dommages au public tels que les clients ou les piétons tombant sur la propriété
  • Assurance responsabilité du fait des produits - couvrant les dommages causés aux clients par l'utilisation de biens achetés par l'intermédiaire de l'entreprise
  • Assurance contre les accidents du travail - couvrant les blessures des employés au travail
  • Assurance vie - couvrant la vie du propriétaire ou des employés clés
  • Assurance contre les interruptions d'activité  couvrant la perte de revenus résultant de la fermeture d'entreprises à la suite d'une catastrophe
  • Assurance contre la faute professionnelle - couvre le propriétaire contre les réclamations de clients victimes de dommages résultant de services rendus
  • Assurance contre les erreurs et les omissions: couvre le magasin contre les réclamations de clients ayant subi une blessure ou une perte en raison d'erreurs commises, ou de choses qui auraient dû être faites mais qui n'ont pas été faites.

Protection de la propriété intellectuelle et marque de commerce

Si vous envisagez de créer votre propre entreprise d’élevage de chiens, envisagez de déposer une demande de protection de la propriété intellectuelle. Le dépôt de demandes de protection de la propriété intellectuelle pour votre entreprise ne se limite pas au logo de votre entreprise et à d’autres documents, il protège également le nom de votre entreprise.

Si vous souhaitez déposer une demande de protection de propriété intellectuelle et également enregistrer votre marque aux États-Unis, vous devez alors commencer le processus en déposant une demande auprès de l'USPTO. L'approbation finale de votre marque est soumise à l'examen des avocats tel que requis par l'USPTO.

Une certification professionnelle est-elle nécessaire pour démarrer une épicerie?

Tout ce que vous devez faire est d'informer les autorités concernées de votre intention. Dans la plupart des cas, un inspecteur vous enverra chez vous pour vérifier si toutes les mesures de sécurité et de réglementation nécessaires ont été respectées. S'il / elle est satisfait (e), vous pouvez poursuivre avec d'autres projets de création d'entreprise.

Avant le démarrage de toute entreprise, les permis et licences doivent être obtenus auprès des autorités compétentes. Aucune forme de certification professionnelle n'est requise pour s'aventurer dans l'entreprise.

Liste des documents juridiques nécessaires pour démarrer une épicerie

Enregistrez votre entreprise auprès du gouvernement. Les lois varient selon les états. Adressez-vous au ministère du Commerce et au département des licences de votre région pour recevoir les formulaires dont vous avez besoin pour créer votre entreprise et savoir si vous avez besoin d'une licence pour effectuer la comptabilité. Vous pouvez informer le gouvernement fédéral de votre entreprise en demandant un numéro d'identification d'employeur (EIN). Vous pouvez également créer un nom commercial pour vous-même et déposer un avis «Doing Business As» ou «DBA».

Voici quelques-uns des documents juridiques de base que vous êtes censé avoir en place si vous souhaitez démarrer une entreprise d'épicerie aux États-Unis d'Amérique;

  • Certificat d'incorporation
  • Licence d'exploitation
  • Plan d'affaires
  • Accord de non divulgation
  • Mémorandum d'accord
  • Apostille
  • Contrat d'emploi (lettres d'offre)
  • Accord d'exploitation
  • Statuts de la société
  • Accord d'exploitation pour les sociétés à responsabilité limitée
  • Police d'assurance

Rédaction d'un plan d'affaires pour votre épicerie

La création d'un plan d'entreprise est essentielle pour obtenir un financement et donne la direction de l'entreprise. Le plan d'affaires est un excellent moyen de communication avec les banquiers, les partenaires, les fournisseurs et les autres hommes et femmes d'affaires. La création d'un plan d'entreprise offre au propriétaire une approche réaliste de la mise en œuvre à court terme de l'entreprise pour les trois à cinq prochaines années.

Les plans d'entreprise varient en fonction du type d'entreprise pour lequel le plan est préparé, de la réputation et de l'âge de l'entreprise. Cependant, les plans d'entreprise suivent généralement un format similaire. L’aide d’un comptable ou d’un centre de développement des petites entreprises local est utile pour préparer un plan détaillé:

  • Couverture ou titre
  • Résumé du plan
  • Plan d'exploitation ou de gestion
  • Analyse de marché
  • Plan de marketing
  • Gestion des ressources humaines
  • Données financières
  • Propriétaire (s) 'Expérience et Expertise

La tenue des dossiers, la paie et la comptabilité sont toutes nécessaires à la réussite de l'entreprise. La tenue des dossiers et la paie sont des fonctions assurées par l’entreprise. La comptabilité est l'analyse de ces fonctions. La comptabilité donne au propriétaire une image claire de la force et du statut de l'entreprise. Les comptables peuvent aider à établir le type et la disposition des livres les mieux adaptés à l'entreprise. Les comptables peuvent également fournir des conseils fiscaux et des rappels.

Les avocats couvrent généralement une variété de spécialités. Il est important d’en engager un avec l’expertise spécifique requise. Parmi les plus importants figurent la disponibilité et le temps alloué aux clients, ainsi que l'expertise dans le domaine de l'épicerie ou de la vente au détail. Il est important de choisir judicieusement les banquiers, les comptables et les avocats afin de pouvoir utiliser les services de ces consultants professionnels qualifiés.

Une analyse détaillée des coûts pour démarrer une épicerie

Les frais de démarrage comprennent tous les frais auxquels l'entreprise peut être confrontée au cours des premières semaines et des premiers mois de sa vie. Certains peuvent être des coûts ponctuels tandis que d'autres peuvent être le premier mois d'un contrat prolongé. Vous trouverez ci-dessous des exemples de coûts initiaux pouvant être encourus. Chaque situation est unique, mais cette liste est représentative des dépenses de démarrage typiques des épiceries.

  • Loyer (dépôt de sécurité plus le premier et le dernier mois) 100 000 $
  • Inventaire initial 160 000 $
  • Équipement / Équipement / Sécurité 20 000 $
  • Améliorations locatives 5 000 $
  • Licences / Permis 1000 $
  • Grande ouverture / publicité 10 000 $
  • Dépôts de services publics / téléphone 2 000 $
  • Comptabilité / juridique 5 000 $
  • Salaire propriétaire / exploitant de 3 000 $
  • Paie 10 000 $

Financement de votre épicerie

Au-delà du financement traditionnel, vous disposez de nombreuses options pour collecter des fonds. Quelques suggestions:

  • Vos propres ressources -: Faites un inventaire complet de vos avoirs. Les gens ont généralement plus d'atouts qu'ils n'en réalisent immédiatement. Cela pourrait inclure des comptes d'épargne, des capitaux propres dans l'immobilier, des comptes de retraite, des véhicules, du matériel de loisirs, des collections et d'autres investissements. Vous pouvez choisir de vendre des actifs en espèces ou de les utiliser comme garantie pour un prêt. Jetez également un coup d'œil à votre marge de crédit personnelle. De nombreuses entreprises prospères ont été créées avec des cartes de crédit.
  • Amis et famille -: La prochaine étape logique après avoir rassemblé vos propres ressources consiste à contacter des amis et des parents qui croient en vous et qui souhaitent vous aider à réussir. Soyez prudent avec ces arrangements; peu importe votre proximité, présentez-vous professionnellement, mettez tout par écrit et assurez-vous que les personnes que vous contactez peuvent se permettre de prendre le risque d'investir dans votre entreprise. Ne demandez jamais à un ami ou à un membre de votre famille d’investir ou de vous prêter de l’argent qu’ils ne peuvent pas se permettre de perdre.
  • Partenaires -: en appliquant le principe de «force du nombre», cherchez quelqu'un qui veuille bien faire équipe avec vous dans votre entreprise. Vous pouvez choisir une personne disposant de ressources financières et souhaitant travailler côte à côte avec vous dans l'entreprise. Ou vous pouvez trouver quelqu'un qui a de l'argent à investir mais aucun intérêt à faire le travail réel. Assurez-vous de créer un accord de partenariat écrit qui définit clairement vos responsabilités et obligations respectives.
  • Programmes gouvernementaux -: Profitez de l'abondance de programmes locaux, étatiques et fédéraux conçus pour soutenir les petites entreprises. Faites votre premier arrêt à la US Small Business Administration; puis étudiez divers autres programmes. Les femmes, les minorités et les anciens combattants devraient se renseigner sur les possibilités de financement de niche conçues pour aider ces groupes à se lancer dans les affaires. La section des affaires de votre bibliothèque locale est un bon endroit pour commencer vos recherches.

Choisir un emplacement approprié pour votre épicerie

Plusieurs facteurs doivent être pris en compte pour déterminer un emplacement. Le magasin doit être accessible aux clients potentiels avec un grand parking. La proximité avec d'autres entreprises et la densité du trafic sont toutes deux importantes. L'historique du site et les ordonnances restrictives peuvent rendre le site indésirable. La capacité de l'entreprise à payer le loyer, les conditions du bail ou la relation entre le loyer et la publicité devraient également être prises en compte.

Les considérations finales dans le choix d'un emplacement sont les suivantes:

  • La communauté dans laquelle se localiser
  • Le site spécifique au sein de la communauté

La sélection d'un emplacement approprié pour une épicerie est essentielle à son succès et un emplacement médiocre pour toute activité de vente au détail peut entraîner une défaillance. Les entrepreneurs doivent peser le coût de l'emplacement du magasin avec son potentiel de réussite.

Par exemple, un endroit éloigné des zones à fort trafic peut être moins coûteux, mais peut également réduire les ventes. Les magasins ne doivent pas être positionnés de manière à dépendre des revenus du trafic sur les petites autoroutes s'il est possible qu'un itinéraire de remplacement amélioré soit développé à l'avenir. En outre, considérez le danger d'établir un magasin près d'un seul grand employeur qui pourrait fermer ou déménager.

Démarrer une épicerie - Analyse technique et main-d'œuvre

Encadrez le magasin avec des caissiers, des commis aux stocks, des employés de comptoir de charcuterie et de boulangerie et des superviseurs. Vous devrez peut-être attendre quelques mois avant d'ouvrir le magasin avant d'embaucher le nombre total de travailleurs dont vous prévoyez avoir besoin. Ce temps vous permettra d'évaluer le flux de travail et la demande des consommateurs, vous permettant ainsi d'ajuster vos prévisions de main-d'œuvre plus haut ou plus bas.

Les dispositifs technologiques aident également les propriétaires de magasin à gérer leurs stocks, à déterminer la demande des consommateurs pour certains produits et à assurer le suivi des achats. Trouvez des fournisseurs capables d'installer des scanners RFID et d'acheter du matériel de paiement et des dispositifs antivol. Également évaluer si vous souhaitez acheter des stands d'auto-paiement.

Bien que ces stands nécessitent de dépenser plus d’argent dès le départ en tant que coût fixe, votre coût variable de la main-d’œuvre sera considérablement réduit avec le temps grâce à ces dépenses. En tant que propriétaire d'épicerie, vous devez également être prêt à acheter du matériel technologique, notamment des terminaux pour cartes de crédit, des logiciels de point de vente ou de point de vente, des moniteurs à écran tactile et des présentoirs pour les clients.

Équipement nécessaire pour démarrer une épicerie

L’ouverture d’une épicerie nécessite l’achat de matériel. Certains articles nécessaires comprendront des congélateurs pour produits périssables, des trancheurs pour couper la charcuterie et le fromage, et des vitrines pour présenter les pâtisseries et les pains. Utilisez le plan d'aménagement d'étage pour envisager des éléments supplémentaires:

Le rayon des fruits et légumes, par exemple, nécessite des chariots, des nattes en éponge pour contenir les fruits et légumes, des brumisateurs, des sacs en plastique, des poids et des étagères supplémentaires pour contenir des articles moins périssables tels que les fruits secs et les noix. Parcourez les autres sections, y compris les aliments surgelés, la boulangerie et la zone de charcuterie, et effectuez cette tâche élémentaire. Vous devez savoir que l'équipement est souvent le deuxième coût le plus élevé pour démarrer une entreprise. Vous pouvez acheter de l'équipement à l'achat, l'acheter d'occasion ou choisir de louer de l'équipement pour réduire les coûts.

Commencer une épicerie - Le plan de marketing

  • Idées et stratégies de marketing pour une épicerie

La publicité a pour but de fournir une ligne directe de communication concernant les produits ou services du magasin aux clients actuels ou potentiels. La publicité aidera:

  • Convaincre les clients que la sélection et les produits du magasin sont les meilleurs
  • Annoncer de nouveaux produits et services,
  • Créer un désir pour les produits ou services du magasin,
  • Promouvoir une image positive et
  • Attirer des clients dans le magasin.

Une publicité d'épicerie au détail efficace se présente généralement sous la forme de:

  • Journal
  • Les magazines
  • Courrier direct
  • Radio / télévision
  • Vente personnelle

La publicité spécialisée est efficace pour les magasins qui ont sélectionné un marché cible. Les publicités spécialisées comprennent des calendriers, des cahiers d’allumettes, des stylos et des crayons, des pavés téléphoniques et des aimants. D'autres supports incluent l'utilisation de sacs à provisions, de brochures et d'échantillons. Les médias sociaux peuvent également constituer un moyen efficace et peu coûteux de promouvoir votre entreprise. Le site Web du centre de développement de la petite entreprise américaine est une bonne source d’informations.

Stratégies concurrentielles possibles pour gagner vos concurrents dans le secteur de l'épicerie

Le marchandisage ne signifie pas seulement des allées finales attrayantes et agréables et des piles de caisses, mais aussi le placement de produits sur les étagères. Une épicerie prospère se demande si le flux de produits a un sens. Quels produits sont à la hauteur des yeux et devraient-ils être là?

Il existe deux écoles de pensée sur le placement de produits en rayon. L'approche traditionnelle consiste à placer les déménageurs rapides en bas, car les clients se penchent pour acheter leur produit préféré; l’autre école suggère de garder les personnes qui bougent rapidement à un emplacement de choix (c’est-à-dire le niveau des yeux) et de leur donner plus d’espace de rangement pour éviter une double et une triple manipulation du produit.

Pour des étalages cohérents, il est important de déterminer si vos ensembles d'étagères sont verticaux ou horizontaux. Quel que soit le décor choisi, tenez-vous-en! Je préfère un ensemble d'étagères verticales, car il donne à chaque fabricant une chance de gagner de la place sur les étagères.

Le marchandisage, et en particulier la signalisation, offre une excellente occasion d’information et d’éducation sur la nutrition et les produits, domaines dans lesquels les efforts et les résultats des coopératives ont traditionnellement dépassé les marchés de masse. C’est un domaine de force pour nous que nous devons continuer à améliorer sans cesse, car c’est ce qui nous distingue des marchés de masse, un outil qui nous permet de rester compétitifs.

Moyens possibles d'augmenter la fidélisation de votre clientèle pour votre épicerie

Vous devez trouver un moyen de faire de la publicité pour votre site afin d’obtenir des clients pour vos produits; vous pouvez placer des publicités payées sur les réseaux sociaux, créer des groupes de pages et créer des suiveurs, créer des vidéos sur YouTube et publier des messages sur des sites populaires proposant des produits similaires.

Vous pouvez avoir la concurrence de grands noms du secteur de la vente au détail comme Wal-Mart, mais cela ne devrait pas vous effrayer. Conservez des produits de bonne qualité à prix discount et offrez à vos clients le meilleur service qu’ils peuvent obtenir n’importe où; vos clients reviendront toujours pour plus.

Stratégies visant à renforcer la notoriété de la marque et à créer une identité visuelle pour votre épicerie

Dites à vos amis et aux nombreuses personnes qui vous entourent que vous vendez différentes espèces de chiots. Vous pouvez même les transporter dans des cages et des véhicules de marketing. Concevez des affiches graphiques, des bannières et des prospectus et utilisez-les pour promouvoir votre entreprise à l'intérieur et à l'extérieur de votre quartier.

Connectez-vous à d'autres éleveurs de chiots qui peuvent vous proposer des offres de grande envergure pour des espèces qu'ils ne possèdent pas ou dont vous ne possédez que très peu, mais que vous élèvez également. En outre, offrez à votre chien des services d’accouplement et de croisement et gagnez plus d’argent.

Lorsque vous développez votre capital, vous pouvez construire un plus grand centre d'élevage de chiens et même en faire un centre touristique. Aussi, vous pouvez penser à créer une section vétérinaire sur votre site de reproduction. Employez un bon médecin vétérinaire et gagnez plus d'argent en fournissant des services de soins de santé pour animaux aux fermes, aux particuliers et aux autres clients.

Création d'un réseau de fournisseurs / distributeurs pour votre épicerie

Vous aurez besoin de grossistes pour vous fournir les produits que vous allez vendre, notamment des aliments et des boissons, des cigarettes, de l'alcool, du papier et des articles ménagers, ainsi que du carburant. Vous devrez décider d'utiliser ou non un grossiste à service complet, ce qui peut nécessiter de plus grosses commandes, ou plusieurs grossistes à fonctions limitées, ce qui peut être plus coûteux et plus rentable pour vous.

Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients, alors tenez compte des besoins de votre entreprise avant de prendre une décision. Une autre option, en particulier si vous exploitez un petit magasin, consiste à vous procurer vos fournitures dans un magasin à prix réduit, comme Costco ou Sam's Club. Vous serez responsable de ramasser et d’expédier les articles vous-même, mais vous pourrez économiser de l’argent de cette façon.

Conseils pour gérer une épicerie avec succès

Restez à jour sur les tendances et les développements de l'industrie des dépanneurs. Par exemple, l’augmentation des frais de carte de crédit et de débit est un sujet de préoccupation parmi les propriétaires de dépanneurs. Avec ce type d'informations, vous pouvez ajuster vos politiques et rester compétitif. C'est vraiment une affaire de nickel et de dix centimes. N'oubliez pas que plus votre magasin est petit, plus vos coûts de vente par article sont élevés. Ne vous attendez pas à beaucoup d'argent immédiatement.

Gérer un département d’épicerie performant exige que vous appreniez à porter plusieurs chapeaux et à vous occuper de tous les détails. Vous devez être créatif, posséder des chiffres, être ambitieux, être un bon organisateur et un bon planificateur, et être au courant des tendances et des produits de l'industrie. Et si cela ne suffit pas, vous devez aussi avoir un cœur et vous rappeler que certaines personnes ont des idées aussi bonnes, voire meilleures que les vôtres.


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