Obtenir vos licences, permis et assurances

Voulez-vous connaître les exigences légales dont vous avez besoin pour démarrer une boulangerie? Si OUI, voici une liste de contrôle des licences, permis et assurances pour les entreprises de boulangerie .

Après vous avoir fourni:

  1. Vue d'ensemble de l'industrie
  2. Etude de marché et faisabilité
  3. Plan d'affaires de la boulangerie
  4. Idées de nom de boulangerie
  5. Licences et Permis
  6. Plan Marketing Boulangerie
  7. Coût de démarrage d'une boulangerie
  8. Idées et stratégies de marketing

Nous examinerons les conditions d'obtention d'une licence et d'un permis d'exploitation pour votre activité de boulangerie, notamment une couverture d'assurance et une protection de la propriété intellectuelle.

Obtenir vos licences, permis et assurances

  • Meilleure entité juridique à utiliser pour une boulangerie

Nul doute que la création d’une entreprise de boulangerie est une entreprise sérieuse et compétitive, c’est pourquoi l’entité légale que vous choisirez contribuera énormément à déterminer l’importance de la croissance de l’entreprise. Le choix d'une entité juridique pour une entreprise telle qu'une boulangerie est un peu compliqué, surtout si vous décidez de faire croître votre entreprise. Parmi les domaines qui doivent être scrupuleusement examinés lors de l'aspect juridique de l'entreprise, citons:

1. Licences et permis

Outre le respect des lois sur la sécurité des aliments spécifiques à votre État, les lois de votre État peuvent vous obliger à obtenir des permis et licences spéciaux avant de pouvoir démarrer et exploiter une boulangerie. Cela dépend si vous aimez la boulangerie à service complet et que vous revendez simplement des produits de boulangerie que vous achetez en gros.

2. Inspections

La boulangerie peut être soumise à des inspections régulières par des agents de la santé. Vous devez avoir d'excellentes pratiques sanitaires et maintenir une boulangerie fournissant des aliments sans danger pour la santé. L'analyse des risques et des points de contrôle critiques est un système de gestion que vous pouvez mettre en œuvre pour analyser la sécurité des aliments que vous vendez au public. Il vous permet de surveiller les processus depuis les matières premières jusqu'au produit fini.

3. Structure juridique : une structure juridique doit être mise en place pour votre boulangerie. Elle comprend la création d'un nom fictif dans votre comté, le dépôt d'une DBA auprès du greffier du comté ou la création d'une société et la demande d'un numéro d'identification d'employeur auprès de l'IRS. Chacune de ces deux options vous permettra d’exercer vos activités là où vous vivez.

4. Taxes : vous devez percevoir la taxe de vente si votre État impose une taxe de vente sur les produits de boulangerie. Cet argent est ensuite remis au service des recettes de votre état. La collecte de la taxe de vente dépend des exigences de votre état spécifique pour les restaurants et les boulangeries. Normalement, vous devez déposer les formulaires de taxe auprès de votre état pour obtenir un numéro d'identification fiscale afin de pouvoir payer la taxe de vente requise au service du revenu.

5. Structure d'entreprise

Vous devez considérer comment vous allez créer votre entreprise. Il existe des avantages et des inconvénients pour différentes structures d’entreprise, et il vous appartient de choisir celle qui vous convient le mieux. Cela pourrait inclure une société en nom collectif, une société en commandite, une LLC, une société «C» ou une société «S». Il est important d'indiquer clairement que ces différentes formes de structure juridique des entreprises ont leurs propres avantages et inconvénients; C'est pourquoi vous devez peser correctement vos options avant de faire votre choix sur la structure juridique sur laquelle vous allez bâtir.

6. Possession de la licence nécessaire : Il est courant que l'ouverture d'une entreprise alimentaire nécessite une sorte de licence d'entreprise alimentaire. Les lois en matière de sécurité des aliments sont spécifiques à chaque État. Il est donc important que vous connaissiez les lois en vigueur en matière de sécurité des aliments dans votre propre État et les licences correspondantes que vous devez obtenir.

7. Rédiger une politique de sécurité : peu importe la façon dont vous la considérez, il est nécessaire de détailler vos attentes. Par exemple, attendez-vous du personnel à s'habiller correctement, à ne pas porter de chaussures à bout ouvert, à utiliser l'équipement approprié, etc., et vous devez également définir une procédure claire à suivre en cas de blessure.

Liste des documents juridiques nécessaires à la gestion d'une boulangerie

Aux États-Unis d’Amérique et bien sûr dans le monde entier, l’industrie de la boulangerie fait partie des industries très réglementées afin d’éviter des infractions coûteuses en matière de santé dans le pays. Si vous envisagez de créer une entreprise de boulangerie, vous devez vous conformer aux exigences en matière de documents juridiques stipulées dans la constitution de votre pays.

Voici quelques-uns des documents juridiques de base que vous êtes censé avoir en place si vous souhaitez créer une entreprise de boulangerie aux États-Unis d'Amérique;

  • Certificat d'incorporation
  • Licence d'exploitation
  • Plan d'affaires
  • Accord de non divulgation
  • Mémorandum d'accord
  • Contrat d'emploi (lettres d'offre)
  • Accord d'exploitation
  • Règlements de la société
  • Accord d'exploitation pour les sociétés à responsabilité limitée
  • Police d'assurance

Une certification professionnelle est-elle nécessaire pour démarrer une boulangerie?

L’industrie de la boulangerie est l’une des industries les plus réglementées afin d’éviter des infractions coûteuses en matière de santé qui pourraient survenir si elles ne sont pas correctement traitées, ce qui pourrait mettre en danger la situation sanitaire d’un pays. C’est pour cette raison que si vous envisagez de créer une entreprise de boulangerie, vous devez acquérir les certifications pertinentes auprès des organismes appropriés.

Bien qu'il soit prudent de dire que, aucune certification professionnelle n'est requise pour cette industrie, il est en effet nécessaire que vous vous familiarisiez avec les régulateurs de l'industrie suivants aux États-Unis d'Amérique.

  • American Bakers Association
  • Boulangeries au détail d'Amérique
  • Baker progressif
  • Association des boulangers indépendants
  • Société américaine de la boulangerie
  • Fédération culinaire américaine

La meilleure assurance nécessaire pour une boulangerie

Aux États-Unis et, bien entendu, dans la plupart des pays du monde, vous ne pouvez pas exploiter une entreprise sans certaines des polices d'assurance de base requises par le secteur dans lequel vous souhaitez exercer vos activités. En outre, la nature de l’industrie de la boulangerie exige que vous disposiez de la couverture d’assurance appropriée ou vous serez forcé (e) de quitter le commerce si des problèmes surviennent dans les produits.

Il est donc important de créer un budget pour l’assurance et peut-être de consulter un courtier d’assurance pour vous guider dans le choix des meilleures polices d’assurance pour votre entreprise de boulangerie; Il est de leur devoir de vous aider à évaluer les risques inhérents au type d’activité de boulangerie que vous avez l’intention d’exercer et à vous conseiller en conséquence.

Voici certaines des couvertures d'assurance de base que vous devriez envisager d'acheter si vous souhaitez créer votre propre entreprise de boulangerie aux États-Unis d'Amérique.

une. Assurance responsabilité civile générale : Cette assurance couvre votre entreprise contre les réclamations pour dommages corporels et matériels. Lorsque vous ajoutez une couverture de propriété à une police de responsabilité générale, vous faites souvent référence à une police de propriétaire d'entreprise ou à une assurance BOP. L’assurance BOP présente de nombreuses facettes. La responsabilité civile générale protège votre petite entreprise contre les blessures causées par vos employés ou les blessures causées à des tiers par vos employés

b. Voyage personnel d'assurance auto commerciale - paiements de responsabilité civile, de collision et complets, frais médicaux (protection des personnes dans certains États) et protection pour les automobilistes non assurés.

c. L'assurance d'indemnisation des travailleurs

Workers Comp couvre les coûts médicaux et les coûts salariaux perdus (similaires à ceux d'une invalidité) lorsqu'un employé est victime d'une blessure ou d'une maladie liée au travail. Cela est généralement nécessaire dans la plupart des États si votre entreprise compte des employés. En fonction de l'état dans lequel vous démarrez votre boulangerie, la loi pourrait vous obliger à souscrire une assurance Workers Comp, même si vous n'avez qu'un seul employé.

ré. Assurance responsabilité professionnelle : Cette assurance couvre les cas dans lesquels une entreprise est tenue juridiquement responsable des dommages résultant de vos conseils inappropriés ou de votre négligence. On l'appelle aussi assurance erreurs et omissions ou assurance E & O.

Protection de la propriété intellectuelle et marque de commerce

Si vous êtes sur le point de créer votre propre entreprise de boulangerie, vous devriez envisager de déposer une demande de protection de la propriété intellectuelle. Le dépôt d'une demande de protection de la propriété intellectuelle pour une entreprise de boulangerie va au-delà de la protection du logo et des autres documents de votre entreprise

Cela pourrait prendre la forme d'écrits de non-responsabilité pouvant indiquer ce fait. Par exemple, quelque chose comme ceci est vraiment utile: «Bien que nous prenions tout le soin raisonnable dans la préparation de chaque article, veuillez considérer que chaque article a été produit dans des installations qui traitent une gamme de produits alimentaires, y compris, mais sans s'y limiter, le lait, œufs, cacahuètes, gluten, etc. Il n'est pas possible de garantir l'absence totale de l'un de ces ingrédients dans aucun de nos produits. ”

Si vous souhaitez déposer une demande de protection de propriété intellectuelle et également enregistrer votre marque aux États-Unis, vous devez alors commencer le processus en déposant une demande auprès de l'USPTO. L'approbation finale de votre marque est soumise à l'examen des avocats tel que requis par l'USPTO.


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