Vous souhaitez rédiger un plan d’activité de restauration? Dans l’affirmative, voici un exemple d’analyse SWOT de plan d’entreprise de restauration qui met en évidence les atouts, les faiblesses, les opportunités et les menaces du démarrage d’une entreprise de restauration .
- Résumé
- Analyse de marché
- Analyse SWOT
- Projection financière
- Plan de marketing
- Idées et stratégies de marketing
Analyse du plan d' affaires du SWOT - Analyse économique
Pour créer une entreprise, il est très utile de savoir comment réduire les coûts et faire plus de profit. Ceci s'applique également dans le secteur de la restauration. En effet, si la dynamique de l’économie n’est pas appliquée, il peut être difficile de faire des profits sur le terrain. Et la vérité est que personne ne veut se lancer en affaires sans faire de profit.
Dans le secteur de la restauration, il est donc important de n'utiliser que des objets et une main-d'œuvre qui ne permettent que de gagner plus d'argent, sans avoir à payer davantage sans résultat tangible. En tant que tel, lorsque vous débutez dans le métier, il est important de considérer en fonction de la capacité de vos fonds, puis de fonctionner de manière à réduire les coûts au minimum.
Lorsque les traiteurs opèrent à partir de leurs propres installations, on peut dire que le coût du logement serait inférieur, mais le coût de la maintenance doit également être pris en compte.
Le travail est un autre facteur économique à prendre en compte. Par exemple; En Amérique, l’entreprise moyenne du secteur des traiteurs dépense 0, 07 USD en capital pour chaque 1 USD dépensé en main-d’œuvre; cela représente un niveau extrêmement bas d'intensité capitalistique. Les traiteurs doivent avoir accès à une vaste réserve de personnel temporaire et louer du matériel au besoin afin de réduire les coûts.
Exemple d’analyse SWOT du plan commercial
Nous sommes parfaitement conscients que la concurrence est plus rude en ce qui concerne le secteur de la restauration à Chicago. C'est pourquoi nous avons décidé de prendre notre temps pour perfectionner nos stratégies avant de nous lancer. Notre objectif est de devenir une société de services de restauration globale de premier plan dans tout Chicago et le seul moyen d'y parvenir est de surpasser nos concurrents. Afin de surpasser nos concurrents de Chicago, nous avons engagé un consultant en affaires pour nous aider à effectuer une analyse SWOT.
Compte tenu de cela, nous avons pu faire le bilan de nos forces, de nos faiblesses, de nos opportunités ainsi que des menaces auxquelles nous serons probablement exposés lors de la création de notre activité de restauration à Chicago, IL. Voici un résumé des résultats de l'analyse SWOT réalisée pour le compte de Delicious Delight® Catering Services.
- Force
Nous sommes une entreprise de restauration complète qui ne propose pas uniquement des services de restauration en plein air, mais des services de conseil, de location et de formation. La vérité est que les gens préfèrent engager un client capable de leur fournir tout ce dont ils ont besoin pour transformer leurs événements en souvenir.
Cela signifie que la nécessité de signer différents contrats avec différents fournisseurs (vendeurs) ne se posera pas une fois qu'ils auront recours à nos services. Un autre point positif pour nous est que nous allons travailler avec les meilleurs traiteurs des États-Unis. ils vont être des conférenciers invités dans notre école de restauration et notre PDG est un traiteur primé à Chicago qui est largement célébré.
- La faiblesse
Notre faiblesse pourrait être le défi d’embaucher et de garder les meilleurs cuisiniers / chefs dans notre liste de paie, car la plupart d’entre eux voudront peut-être travailler pour eux-mêmes. Ce défi concerne presque tous les propriétaires d'entreprises de restauration. Une autre faiblesse est que nous sommes nouveaux à Chicago, IL.
- Opportunités
En ce qui concerne les services de restauration, les opportunités disponibles ne peuvent être quantifiées. Tout entrepreneur peut créer sa propre entreprise de restauration en plein air n’importe où dans le monde tout en réalisant un retour énorme sur son investissement.
Chez Appealing Delight Catering Company, nous sommes fiers d’être l'une des rares entreprises de services de restauration à Chicago à proposer une large gamme de services de restauration; par conséquent, nous allons probablement maximiser les opportunités disponibles pour les activités de restauration à Chicago, IL.
- Menace
Il y a quelques entreprises de services de restauration de première classe à Chicago, dans l'Illinois, et elles représentent une menace énorme pour nous. Ils représentent une menace pour nous car ils sont déjà établis et leur marque est bien acceptée. En outre, la plupart d’entre eux peuvent se vanter de posséder une base de clientèle énorme. Nos concurrents sont en mesure de développer de nouvelles campagnes de marketing et de vente coûteuses, ce qui signifie que nous devrons avoir du mal à nous rattraper.