Voulez-vous démarrer une entreprise de cuisine, mais vous voulez aller de niche et être unique? Si OUI, voici 22 meilleures idées et opportunités d’affaires pour la cuisine en 2019.
Si vous avez le goût de cuisiner au point que les gens recommandent toujours vos compétences culinaires chaque fois qu’ils goûtent vos repas; et si vous éprouvez une joie rare à préparer des repas, alors il est peut-être temps de gagner de l'argent avec cette compétence. Certes, la création d’un restaurant ou d’une entreprise de produits alimentaires exige de nombreux capitaux, et c’est ce qui retient beaucoup de monde. C'est pour cette raison que certains chefs ont commencé à envisager de cuisiner dans leur cuisine.
Premièrement, cuisiner et vendre de la nourriture à la maison est particulièrement pratique pour les chefs qui restent à la maison ou même les étudiants. Encore une fois, les frais généraux sont énormément réduits car vous ne payez aucune installation supplémentaire ni les factures qui l'accompagnent. Il vous suffit de contacter vos clients par téléphone ou via une application. vous cuisinez les repas, effectuez les fournitures et récupérez votre salaire. Facile, non?
En 2013, Cottage Food Operations (CFO) est devenue légale, permettant ainsi aux personnes de préparer, d'emballer et de vendre des aliments non dangereux provenant d'une cuisine privée à domicile dans le cadre de la Loi sur les aliments faits maison. Seuls les aliments spécifiques sont approuvés pour les directeurs financiers. Ils doivent être des aliments ne nécessitant pas de réfrigération pour éviter que des personnes ne tombent malades.
Ces aliments comprennent des produits de boulangerie sans crème, crème pâtissière ni fourrage à la viande, ainsi que des beurres de fruits secs et de noix et des mélanges à base de noix. La liste comprend également des confiseries telles que du caramel salé ou du fudge, des tartes aux fruits et des tamales aux fruits.
Avant de pouvoir commencer à cuisiner et à vendre des aliments hors de chez vous, vous devez vous familiariser avec les lois en vigueur dans votre région et savoir ce qui est autorisé et ce qui ne l'est pas. Vous devez acquérir des licences et des permis et vous devez également soumettre votre espace de cuisson pour inspection. Afin de recevoir une licence d'exploitation, votre zone de cuisson devra réussir l'inspection.
Si vous voulez commencer à cuisiner et à vendre des aliments de votre maison et que vous ne voulez pas enfreindre les lois en ce qui concerne le type d'aliments que vous pouvez vendre, voici quelques idées juridiques qui peuvent vous aider à démarrer.
29 meilleures idées de cuisine à domicile pour 2019
- Cuire et vendre des articles de petit déjeuner
C'est presque comme une tradition que les produits de boulangerie sont pour le petit déjeuner. Je veux dire, pensez à ces gâteaux au thé, croissants chauds, tartes moelleuses, beignets, etc. que vous pouvez utiliser pour accompagner votre café du matin. Vous pouvez profiter de l'amour des produits de boulangerie en les cuisant et en les vendant vous-même.
Vous pouvez vous spécialiser dans un produit de boulangerie spécifique, comme le démarrage d’une entreprise de biscuits, ou cuire un large éventail de friandises telles que des gâteaux, des muffins, du pain et plus encore. Vous pouvez consigner vos produits de boulangerie et les vendre dans un café ou une boutique locale, ou les vendre directement aux consommateurs via une boulangerie en ligne ou un marché de producteurs.
- Cuire et vendre des desserts
Les biscuits au beurre de cacahuète, les barres énergétiques, les boules de neige à la noix de coco, les barres de céréales, les mélanges maison, le cassant à la cacahuète, le gâteau quatre-quarts, divers cupcakes, etc. sont quelques-uns des différents types de desserts que vous pouvez faire dans votre cuisine. Une règle ici est que vous devez rechercher des articles qui peuvent conserver leur fraîcheur pendant longtemps sans réfrigération afin de ne contrevenir à aucune loi. Recherchez des recettes uniques et amusez-vous à les préparer.
- Cuire des produits sans gluten
De nombreuses personnes vivent avec une forme d'allergie ou d'intolérance au gluten et peuvent même avoir besoin de couper de leur régime les grains contenant du gluten. Cela peut être vraiment déprimant, surtout pour les personnes qui aiment leurs desserts. Il existe en effet une multitude de délicieuses friandises cuites au four sans gluten, allant des tartes et gâteaux aux biscuits; on peut faire cuire à la maison. Vous pouvez réellement vous concentrer sur ce créneau. Vous devez d’abord effectuer des recherches sur votre marché pour vous assurer de pouvoir vendre vos produits après la cuisson. Vient ensuite la recherche sur les différentes friandises de cuisson sans gluten, puis la cuisson.
- Faire cuire des friandises diététiques
Les régimes spéciaux sont en augmentation, des régimes végétaliens aux produits biologiques, du sucre aux allergies. Vous pouvez tirer parti de cette augmentation du nombre de personnes qui s’engagent dans des régimes pour créer leur propre gamme d’aliments diététiques et de pâtisseries de spécialité. Vous pouvez fournir vos produits à des épiceries spécialisées vendant des produits de boulangerie frais.
- Torréfier et vendre du café de spécialité
Vous avez peut-être déjà utilisé un vieux pop-corn à l'air chaud pour faire griller du café à vos amis et à votre famille, et tout s'est bien passé. Vous pouvez en effet faire le saut d’un passionné de torréfaction à la maison en passant par un torréfacteur de production à petite échelle, à partir de votre domicile.
Pour commencer, vous pouvez choisir et acheter un torréfacteur peu coûteux, investir dans des équipements d'emballage, créer de la place dans votre maison et sélectionner le bon café vert. Vous devez également savoir où trouver du café vert spécialisé.
Si votre café est de bonne qualité et que vous le torréfiez à la perfection, vous n’auriez pas beaucoup de problèmes à vendre vos produits. Votre argument de vente dans ce secteur serait la fraîcheur. Vous ne devriez donc faire cuire que ceux que vous pouvez vendre à la fois.
- Confection et vente de confitures
Faire et mettre en conserve votre propre confiture est également assez facile. Vous n'avez besoin d'aucun équipement sophistiqué pour faire de la confiture; vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et de quelques astuces astucieuses. La confiture faite maison est si délicieuse et si facile à préparer. Beaucoup de gens voudraient aussi vous fréquenter si votre confiture est fraîche et faite maison.
Vous pouvez cueillir le fruit vous-même ou l'acheter quand il est en saison et faire une confiture sur-le-champ ou bien le congeler pour une prochaine fois. Vous pouvez fabriquer et fournir aux clients lorsque votre produit est à l'état frais. Pour réduire considérablement les coûts, vous pouvez tirer le meilleur parti des fruits de saison, car ceux-ci sont les moins chers quand ils sont de saison. Vous pouvez visiter les marchés de producteurs pour les bonnes affaires.
- Faire des friandises au chocolat
Le chocolat est polyvalent. il peut être fondu ou revenu, utilisé dans les recettes, moulé et / ou sculpté. Si vous êtes un expert du chocolat et que vous pouvez créer de superbes gâteries, confiseries et barres au chocolat, vous pouvez créer vos propres confiseries au chocolat directement dans votre cuisine.
Vous pouvez faire un grand nombre de confiseries au chocolat acceptables, telles que des gâteaux glacés au chocolat, des fruits trempés au chocolat, des caramels, des truffes, des sirops de cerise, etc., et plus.
- Devenir un traiteur de petit événement
Aimez-vous cuisiner une variété d'aliments pour les personnes qui organisent des événements? Vous pouvez utiliser cet amour pour démarrer une petite entreprise. Bien que la restauration puisse être une tâche difficile, mais de nombreux traiteurs ont commencé à travailler sur de plus petits événements. et parce que vous cuisinez tout droit sorti de votre cuisine, vous devriez organiser de très petits événements pour le moment.
En fait, vous pourriez envisager de vous spécialiser dans un créneau, tel qu'un type d'événement ou des aliments spécifiques. Il y a de fortes chances que vous ayez besoin de quelques aides supplémentaires le jour de l'événement pour vous assurer que tous les articles sont préparés et prêts à être servis à l'heure prévue.
- Devenir un chef personnel
Vous aimez peut-être cuisiner, mais vous ne voulez pas vous charger de la tâche de servir un groupe par le biais de la restauration. Une autre option que vous pouvez envisager est d'être un chef personnel. Les familles occupées n'ont souvent ni le temps ni l'envie de cuisiner et elles embauchent généralement d'autres personnes pour leur préparer des repas équilibrés et sains.
De nombreux chefs cuisiniers cuisinent en vrac, laissant une semaine de nourriture à leurs clients. Certains cuisinent chez le client, d'autres cuisinent chez eux et livrent. Vous pouvez également envisager de vous spécialiser. Par exemple, vous pouvez cuisiner pour les familles ayant des besoins spéciaux, tels que les régimes hypoallergéniques.
- Devenir instructeur de cuisine
Beaucoup de gens souhaiteraient avoir des compétences en cuisine et sont prêts à payer pour apprendre. Comme d’autres métiers culinaires, un instructeur de cuisine peut se concentrer sur un domaine spécifique, comme la cuisson au four ou les grillades, ou devenir généraliste. Vous pouvez diriger des instructions de cuisine chez vous ou demander à quelqu'un de vous enregistrer sur bande vidéo et vous pouvez vendre les vidéos dans le cadre d'un cours d'apprentissage à domicile. Une autre option consiste à créer votre propre émission de cuisine publiée sur YouTube, ce qui peut vous rapporter des revenus publicitaires.
- Devenir coach en nutrition
Les gens se préoccupent de plus en plus de leur santé et du rôle que joue la nourriture dans leur sentiment de bien-être. Un coach en nutrition aide les autres à concevoir et à suivre un plan alimentaire qui les aide à atteindre leurs objectifs de santé. Certains clients peuvent avoir des problèmes spécifiques, comme le diabète ou les allergies alimentaires.
D'autres voudront peut-être suivre un type de régime spécifique, tel que végétalien ou sans gluten. Bien que vous n'ayez pas besoin d'être un diététicien ou un nutritionniste, cela peut ajouter à votre crédibilité et vous permettre de faire payer plus. Ou vous pouvez envisager de devenir certifié en tant que coach en nutrition par l'une des nombreuses entreprises de coaching en nutrition autour.
- Démarrer un blog culinaire
L'un des moyens les plus rapides et les plus faciles de gagner de l'argent avec l'amour de la nourriture, et directement depuis votre domicile, est de passer par un blog sur la gastronomie. Vous pouvez partager vos recettes sous forme de texte ou de vidéo, les publier sur votre blog, les partager sur Pinterest, etc.
Contrairement aux autres entreprises du secteur alimentaire soumises à une réglementation spéciale, un blog sur les aliments ne contient pas de règles spéciales sur les aliments, car vous ne vendez pas les aliments. Au lieu de cela, vous pouvez gagner un revenu grâce à diverses autres options telles que le marketing d'affiliation, la publicité ou la création de vos propres produits, tels qu'un livre de recettes.
- Préparer et vendre des repas cuisinés à la maison, chauffer et manger
Savez-vous que dans certains États américains, il est permis de chauffer et de préparer des repas dans la cuisine de votre maison? Vous devez d’abord vérifier si les lois de votre État le permettent. Si tel est le cas, sachez qu’il s’agit d’un moyen simple de gagner de l’argent grâce au secteur de la restauration à domicile.
Vous devrez préparer et emballer vos plats préférés dans des récipients allant au micro-ondes, tout en ajoutant des instructions pour le chauffage. Vous devrez les livrer à la main ou faire venir les clients pour les chercher à un endroit désigné sur le chemin du retour à la maison. Vous pouvez également cibler des complexes de bureaux avec cette entreprise.
Vous devez d'abord faire le tour et distribuer vos sélections de menu simples à tous les employés, puis prendre leur commande que vous préparerez et rapporterez ensuite. Vous pouvez également prendre des commandes et des paiements par téléphone ou en ligne. Cela peut même se transformer en une relation continue.
- Réunions de bureau
Tous les organisateurs de réunions savent que la nourriture est un élément essentiel d’un événement réussi. Vous devez vous rencontrer et vous présenter aux bureaux qui organisent des réunions régulières. Assurez-vous de rencontrer l’administrateur ou toute autre personne en charge de la logistique. La plupart des lieux de réunion n'offrent pas de restauration. Vous devez donc placer votre menu dans les dossiers d'information de leur établissement.
- Confection de bonbons
Avez-vous beaucoup de recettes de fabrication de bonbons à la portée de la main et êtes-vous assez doué pour les préparer? Ensuite, vous pouvez démarrer une entreprise de fabrication de bonbons. Cette idée d'entreprise est un moyen fantastique de transformer votre passe-temps et vos compétences en un modèle économique basé à la maison et rentable.
Les bonbons faits maison sont très faciles à faire et sont également très populaires. Des chocolats aux truffes en passant par les sucettes, enfants et adultes mûrs aiment se gâter de temps en temps avec des bonbons. C'est un moyen formidable de convertir votre passion en une entreprise à domicile rentable.
- Paniers Cadeaux Cookie
Les paniers-cadeaux de biscuits remplis de biscuits faits maison sont l’une des idées les plus rentables du monde de la cuisine pour qu'un particulier puisse commencer avec un investissement à faible coût. Les gens recherchent toujours des cadeaux innovants avec des articles spécialisés faits maison. Vous pouvez offrir des paniers-cadeaux de biscuits spéciaux pour des occasions spécifiques. Vous pouvez créer différents types de cookies et les emballer de manière professionnelle. Vous pouvez également créer des cookies spéciaux pour les personnes qui en font la demande.
- Cuisson de biscuits de spécialité
La fabrication de biscuits de spécialité peut être une entreprise merveilleuse et rentable que tout le monde peut initier et mener à bien à domicile. Vous pouvez vendre votre produit dans votre communauté ou établir des relations d'affaires avec des magasins d'alimentation, des magasins de détail et des magasins de cadeaux locaux.
- Cours de cuisine d'accueil
Si vous avez une grande expérience de la cuisine et que vous aimez élaborer de nouvelles recettes savoureuses, vous devriez envisager de créer une entreprise de cours de cuisine. Cette entreprise peut être lancée comme une entreprise à domicile avec un petit capital de démarrage. Vous pouvez rassembler votre petite classe et l'enseigner chez vous. Vous pouvez également organiser votre cours de cuisine en ligne, où vous fabriquez et distribuez le matériel de cours, et vous vendez également votre matériel.
- Fabrication de pâtes fraîches
Les pâtes fraîches sont toujours en demande. Vous pouvez le vendre au sein de votre communauté ou vous pouvez l'offrir aux restaurants qui vendent des aliments frais dans leurs propres magasins. Pour démarrer une entreprise de fabrication de pâtes fraîches, vous aurez besoin de quelques ingrédients dans votre cuisine, mais ces ingrédients ne vous coûteront pas beaucoup. La chose la plus importante ici est d’avoir des endroits où vous pouvez vendre vos produits.
- Confection de cornichons
Les cornichons sont des concombres conservés dans une solution de vinaigre, de sel et d'autres arômes. Ils sont généralement fermentés avec des bactéries naturelles avant la conservation du vinaigre. Bien que la technologie du décapage existe depuis l'Antiquité, les cornichons sont toujours un aliment populaire, avec plus de 5 millions de livres consommées par jour.
Le marinage conserve les aliments en les immergeant dans de la saumure de vinaigre ou dans de l'eau salée afin de supprimer les microbes qui causent la pourriture des aliments. Selon la méthode que vous utilisez, le processus peut durer quelques heures ou quelques jours pour que les cornichons saumurés au vinaigre soient prêts à être consommés, ou plusieurs semaines pour les cornichons saumurés à l'eau salée. La cueillette est assez facile et peut être faite dans une cuisine familiale. Vous pouvez commercialiser vos différents cornichons auprès des voisins, des magasins et des restaurants.
- Préparation de la sauce
Les sauces de spécialité sont toujours en demande. Si vous savez comment les préparer et que vous aimez les fabriquer, vous pouvez créer une entreprise de fabrication de sauces de spécialité à domicile. Les sauces de spécialité peuvent être vendues en vrac aux restaurants ou conditionnées en plus petites quantités et vendues en gros aux épiceries et aux détaillants d’aliments de spécialité.
- Fabrication de gâteaux de spécialité
La fabrication de gâteaux de spécialité est l’une des idées commerciales les plus rentables que l’on puisse initier chez soi. Vous pouvez vous concentrer sur un créneau spécifique et sur certains produits tels que les gâteaux de mariage, les gâteaux d'anniversaire, etc.
- Entreprise de décoration de gâteaux
Tant qu'il y a des fêtes et autres événements qui servent des desserts, des décorateurs de gâteaux seront nécessaires. Si vous êtes un décorateur de gâteaux très créatif, vous pourrez peut-être lancer cette entreprise directement à partir de chez vous. Ici, la clé du succès consiste à choisir un créneau spécifique et à se concentrer sur un groupe de clients sélectionné.
Pour un décorateur de gâteaux, il est très important de pouvoir créer des dessins uniques. Toutefois, les consommateurs recherchent désormais des options plus saines, telles que des gâteaux biologiques, à faible teneur en matière grasse ou sans gluten. Ceux qui proposent ces alternatives peuvent accéder à un marché important et en croissance. vous n'aurez peut-être pas à décorer les gâteaux chez vous, car des gens ou même des boulangeries vous embaucheraient pour venir décorer leurs gâteaux.
- Faire et vendre des aliments gastronomiques
Si vous avez une idée de produit ou une recette de famille unique, vous pouvez démarrer une entreprise de fabrication et de vente de vos produits alimentaires spécialisés à domicile. Notez que pour que vous puissiez réussir dans cette affaire, chaque ingrédient que vous utilisez doit être biologique et de haute qualité.
Si vos clients remarquent que vous négligez la qualité, ils risquent de ne plus jamais vous fréquenter. Puisque vous vendez dans une cuisine familiale, veillez à ne vendre que des aliments couverts par la loi. Vous pouvez commercialiser vos produits en ligne si cela est autorisé par votre licence.
- Site de recettes pour chefs
Si vous souhaitez partager vos idées de cuisine créatives avec d’autres au lieu de les créer vous-même, vous pouvez créer un site Web de recettes. Un site Web de recettes est un site Web sur lequel vous pouvez partager vos recettes uniques. En plus de partager des recettes, vous pouvez enseigner aux gens diverses méthodes de cuisson, des divertissements et même des stratégies diététiques.
Mettre en place un site de recette peut être assez simple et peu coûteux. De nombreux sites de recettes sont gratuits pour les visiteurs, car ils génèrent des revenus auprès des annonceurs. En fidélisant votre clientèle, vous augmentez le nombre de visiteurs mensuels, ce qui attire davantage d’annonceurs et de revenus.
- Commencez à faire des bouquets de bonbons
Les bouquets de bonbons comestibles sont une alternative populaire aux fleurs dans les événements de nos jours. L'avantage des bouquets de bonbons est qu'ils ne pourrissent pas facilement comme le bouquet de fruits. Cela rend une entreprise de bouquet de bonbons moins coûteuse à démarrer - et moins risquée.
Le fait de pouvoir créer des motifs de bouquet amusants et intéressants vous permettra de vendre plus. Vous pouvez le faire avec des bonbons ordinaires que vous trouvez au magasin, des bonbons fins ou des confiseries que vous confectionnez vous-même. Vous pouvez vendre des bouquets de bonbons en ligne sur un site Web, proposer un service de livraison local ou vous associer à des boutiques de cadeaux de votre région pour les revendre à votre place.
- Devenir un écrivain alimentaire
Écrire sur les aliments peut être un excellent moyen de savourer des aliments et de partager votre expertise sans avoir à cuisiner tout le temps. Les rédacteurs culinaires peuvent travailler en tant qu'entrepreneurs indépendants, soumettant leurs critiques à des magazines ou à d'autres publications. Vous pouvez également créer un site Web de critiques de restaurants, où vous pourrez gagner de l'argent grâce aux entreprises qui font de la publicité sur votre site Web. Vous pouvez également écrire en freelance sur la nourriture. De nombreux propriétaires de blogs recherchent des personnes pour écrire des articles sur une variété de sujets liés à l'alimentation.
- Démarrer une entreprise alimentaire végétarienne
Un végétarien qui aime cuisiner et excelle dans la création de nouvelles façons de servir la cuisine végétarienne peut décider de lancer une entreprise de produits végétariens à domicile. Pour commencer, vous devez mener une étude de marché pour connaître le pourcentage de personnes qui seront intéressées par l’achat de nourriture végétarienne.
Il y a environ 20 millions d'Américains végétariens et certains d'entre eux doivent vivre autour de vous, il vous suffit de les localiser. Avec une entreprise de produits végétariens en ligne, vos clients potentiels augmenteraient considérablement. Notez que vous aurez besoin des permis appropriés pour exploiter votre entreprise.
- Traitement de noix de cajou
Si vous habitez dans une région où vous avez un accès facile aux noix de cajou fraîches, vous pouvez commencer à les transformer et à les vendre depuis votre domicile. La transformation de la noix de cajou comprend la cuisson, la coupe, le séchage, l'amollissement, le calibrage et l'emballage des noix de cajou. Si elles sont torréfiées à la perfection et correctement emballées, vous pouvez facilement vendre vos noix aux voisins et aux épiceries.